As 20 melhores tortas de casamento

Jan 10, 2024

O bolo está longe de ser sua única opção de sobremesa, e adoramos o toque descontraído e caseiro que essas guloseimas conferem a uma recepção.

Foto de Mikkel Paige Photography

Servir bolo na recepção do casamento é uma tradição antiga, mas quem disse que você tem que seguir as regras? Afinal, o dia é seu, então você tem total permissão para completar seu cardápio com qualquer doce que agrade ao seu paladar. Se você não é um aficionado por bolos ou está procurando maneiras de complementar a sobremesa clássica de casamento oferecendo mais variedade, as tortas são uma opção pronta para uso que causará uma grande impressão em seus convidados. Ao trocar um doce convencional por um pastel assado, você ainda poderá criar um visual diferenciado, participar do corte cerimonial do bolo e servir grandes quantidades para seus amigos e familiares, mas esse item açucarado se destacará da pilha . “Realmente não há diferença no fator 'uau' que você receberá ao usar bolos em vez de tortas, a não ser que achamos que as tortas são incrivelmente únicas como opção de sobremesa de casamento”, diz Kristen Mullins, da Slice Pie Company.

Conheça o especialista

Kristen Mullins é proprietária da Slice Pie Company em Raleigh, Carolina do Norte. Ela está no ramo há quase uma década.

Por um lado, há tantos sabores para escolher: você pode ficar com os favoritos que agradam ao público (pense: torta de maçã e torta de abóbora no outono ou inverno ou torta de limão e torta de mirtilo na primavera e verão) ou você pode obter seja criativo com suas ofertas, selecionando sabores mais inesperados (considere torta de manteiga de amendoim, torta de macaroon de coco ou torta de marshmallow). Existem também muitas opções diferentes para servir a sua sobremesa, seja uma torta inteira, minitortas ou tortas. Oferecer uma fatia de torta aos seus entes queridos também produzirá um ambiente aconchegante, acolhedor e descontraído que deixará todos nostálgicos. Por esse motivo, esta guloseima assada combina naturalmente com o clima de núpcias rústicas em uma fazenda ou festas casuais no quintal, mas você pode fazer esta sobremesa tão opulenta ou simples quanto desejar. Suas decorações também desempenharão um papel na produção do ambiente pretendido. Por exemplo, use flores coloridas para adornar festas no jardim ou sirva suas guloseimas em um suporte de lucite para celebrações glamorosas.

Acha que a torta pode ser sua sobremesa preferida? Reunimos uma lista das melhores ideias para o seu grande dia. Continue lendo para ver 20 ideias de tortas de casamento que trarão todo o clima aconchegante para sua recepção.

Foto dos fotógrafos Weber

Em vez de apresentar suas tortas em uma mesa plana, considere organizá-las em uma pilha de prateleiras para dar profundidade e dimensão à sua exibição. Sirva uma grande variedade de sabores, como torta de limão, torta de cereja e torta de merengue de limão, e coloque cada massa em um suporte de tamanho diferente para aumentar ainda mais a intriga visual. Usar uma gaiola decorativa em vez de uma mesa também ajudará a criar aquela sensação caseira. Enfeite o cenário com folhagens e flores para casamentos na primavera ou verão em um jardim.

Foto de Hopkins Studios

Se você quiser replicar a aparência de um bolo em camadas, apresente suas tortas de casamento em uma torre. Não só tem uma aparência deslumbrante, mas também é eficiente: cada convidado pode pegar sua própria porção pré-porcionada na barraca, em vez de esperar por uma fatia servida na parte de trás. Você pode escolher um único sabor, como mini tortas de cereja, ou montar várias torres diferentes, cada uma com seu gosto. Lembre-se de adicionar sinalização para ajudar seus convidados a tomarem suas decisões.

Foto de Lacie Hansen Photography

A torta é definitivamente saborosa por si só, mas adicionar uma bola de sorvete de baunilha amplificará a experiência sensorial. Dar uma mordida na massa quente misturada com a cobertura fria e cremosa proporcionará um contraste de sabores que seu paladar vai adorar. Se o seu casamento for nos meses mais quentes, o sorvete também vai refrescar os convidados enquanto eles fazem uma pausa na pista de dança. Sirva minitortas com sorvete como lanche noturno para saborear na hora, ou providencie embalagens personalizadas, para que seus convidados levem para casa como lembrancinhas.